-
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم راح اعمل لكم اصابع الدجاح راح تاكلو صوابعكم وراها
(أ) مقادير الحشوة :
نصف دجاجة
بصل مفروم
ثوم
2جزرمبشور
نصف حزمة كزبرة
بهارات (ملح _فلفل اسود )
(ب) رقائق سمبوسة
(ج) ثلاث ملاعق مايونيز
ثلاث ملاعق جبنة سائلة
علبة قشطة
علبة حليب بوني
(د) 4 حبات جزر مبشورة ومقلية في الزيت
3 بصلات مقطعة شرائح ومقلية في الزيت
الطريقة
1- نسلق الدجاج وبعد ماتتسلق نفرمها
نحمر البصل والثوم ونضع الدجاج ونقلها مع بعض وبعدين نضع الجزر المبشور والكزبرة والبهارات .
2- نحضر الصنية ونضع فيها مقادير (د) الى هي الجزر والبصل المقلى ونوزعها في قاع الصنية بشكل عشوائي .
2- نجيب الرقاق ونقطة من المنتصف بحيث تكون الوحدة اثنين ونضع فيها الحشوة ونلفها على شكل اصبع ونرصها في الصنية حتى نملي الصنية كلها .
4- نخلط مقادير (ج) في زبديةالى هي الجبنة والمايونيز القشطة والحليب ونسكبها على وجه الرقائق وندخله في الفرن من فوق حتى تحمر
بالعافية عليكــــــم
الأحد أكتوبر 20, 2013 11:32 am من طرف yasoo mohamed
